Ritkán jutok olyan helyre, ahol friss rákot lehet kapni. Most éppen a Metróban csábított el a garnéla, és egy gyors szombati ebédnek képzeltem el. A rákot annyira egyszerűen készítettük el, amit egy ilyen minőségű alapanyag megkövetel, semmi különleges, csak hagyni érvényesülni a saját ízét.…

A kedvenc kis helyi éttermünkben a lányoknak ez a kedvence, lényegében majdnem mindig ezt kérik, ha ott eszünk. Olyan boldogak szoktak lenni tőle, hogy már régen tervezem, hogy csinálok nekik valami ilyesmit. Most ráadásul láttam Jamie-t ilyen sütni, az tovább lelkesített. Viszont…

Egy ismerős ajánlotta a linket a Streetkitchen blogon. Nagyjából ez alapján csináltam, bár a sajtszószt senki sem kívánta igazán, ezért az kimaradt. Hozzávalók:- 15 dkg hirtelen süthető marhahús-szelet fejenként- só, bors, őrölt koriander, fokhagymapor- 2 tortilla-lap…

Ezt teljesen saját forrásból csináltam, bár nyilván a mézes-csilis ízesítésű hús nem újdonság. Hétvégén ezt a darab karajt találtam a hűtőben, megkívántam, megpróbáltam, és az első kísérlet _nagyon_ jól sikerült. (Őszintén - másodszorra nem lett olyan jó, kicsit…