Mostanában elég sok fagylalt készült, amit szorgalmasan dokumentáltam is: vanília, karamell, eper, málna. Ezekben közös volt, hogy fagyigéppel csináltam, és az is, hogy csak az elkészülést követően volt az igazi az állaguk, utána a maradék másnapra már túl keményre fagyott. A…

Maradt még málna a málnaleves után, és amikor azt hűtöttem, és kicsit bennfelejtettem a mélyhűtőben, már akkor is nagy volt a kísértés, hogy nem veszem ki, hanem átrakom a fagyigépbe. Azt végül megúszta a leves, de mivel maradt minden más hozzávaló, így estére lett fagyi…

Pofonegyszerűen, a hozzávalók ugyanazok, mint a vaníliafagyinál, azzal a különbséggel, hogy a cukor felét először karamellizálom,  mielőtt felöntöm a tejjel. Annyiban sokkal jobb lett, hogy ügyesebben hűtöttem, először vízfürdőben a kész fagyit, hogy hamarabb mehessen a…

Az új gépet eperfagyival próbáltam ki, de végig bennem volt, hogy meg kellene próbálni reprodukálni gyerekkorom vaníliafagyiját, amit apukám olyan nagy műgonddal készített annak idején. Ínyenceknek: olyan klasszikus fagyigépünk volt, ami be kellett zárni a mélyhűtőbe úgy, hogy…

A hétvégén kapott a család egy fagylaltgépet, és ezzel avattuk fel. A játék előtt megvolt a gépnek a 24 órás mélyhűtő, és így rendben is volt, nagyjából egy óra múlva tényleg egészen fagylalt állagú lett a krém. A habosság érződött rajta, legközelebb lehet, hogy egy…