Az alcím a hullámos isler lehetne - új sütőpapír van, és amíg a régi a sütőrácsra fektetve elég merev volt hozzá, hogy a rátett tésztát megtartsa, addig az újabb túl puha, és enged egy kicsit a süti súlya alatt, így szép hullámosak lettek a linzerkarikák. Amikor lekvárral kenegettem, és párosítottam…

A német partnerünkhöz kilátogatva gyakran találkoztunk a konyhában egy-egy ilyen darab fonott kaláccsal. A Stuttgart melletti cégközpontunk üzemeltet egy pár vendégszobát, és a házvezető néni egy-két kollégámat, akik több időt is eltöltöttek kint, annyira megkedvelt, hogy már készült rájuk, és ha…

Semmi különös, sem magában a témában, sem a mi saját elkészítésünkben, csak egy gyors semmiség egy hétvégi délutánra, vagy a gyerekeknek egy azonnal elkészíthető édesség, amivel egyedül is megbirkóznak. Talán apróság, hogy került a tésztába mandula és dió, az egy kicsit azért feldobta a klasszikus…

Ez csak egy a sima alapreceptek közül, amit a család kedvéért megörökítek itt is. Ez a mandulás verzió persze csak azért jött, hogy ne mindenhez a pirított zsemlekocka legyen a betét, így különlegesebb és elegánsabb. Hozzávalók:- 50 dkg brokkoli- 2 evőkanál vaj- 1 kisebb…

Nagyon megkívántam valami ilyesmit, alapvetően a mandula és túró kettőse érdekelt, és erre kezdtem keresgélni a neten. Nem igazán találtam pont olyat, amit elképzeltem, bár ez a recept volt az alap. Németes vagy skandináv hangulatú lett az eredmény, és mindenki imádta, sőt…

Ahogy a címben is írtam, az Alapkonyhán volt a napokban ez a recept, és eltettem, hogy ha egyszer egy délutáni vészhelyzetben hirtelen csinálnom kell valamit, kipróbálhassam majd. Most eljött az idő, csak egy töltött káposzta volt az ebéd, levesre nem telt a lelkesedésből. Így…

Amikor régebben a Lorraine-féle tiramisus muffintortákat sütöttem, szenvedtem rendesen, hogyan helyettesítsem az amaretti kekszet, ami az eredeti receptben benne volt. Így felkaptam a fejem, amikor egy angol főzősműsorban egyszer csak azt mondta valaki, hogy teljesen egyszerűen…

A párom családi receptje, a nagymamájától származik. Téli sütemény. Amióta már nincs a nagymama, ő szokta csinálni. Hozzávalók:- 25 dkg liszt- 17 dkg margarin- 13 dkg porcukor- 13 dkg darált dió- 1 citrom reszelt héja- fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg- fél zacskó…

Ezt szoktam kapni ajándékba, mint a magok és egyéb száraz ropogtatnivalók háziura. Hozzávalók:Nyilván egész pontos hozzávaló-listát nem kell írni, majdnem minden hasonló kombináció jó lesz. Most ez volt benne:- 0,5 kg apró szemű zabpehely- 0,5 kg méz (annyi kell bele, hogy a…