A klasszikus, és tökéletesen bevált alappizzánk szombat délután, jókora késéssel kezdett készülni, most annyi variációval, hogy 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt is került bele.
Ahogy az éhes gyerekek elkezdtek gyűlni a konyhában, mindenki elkezdte rendelni a saját…
Almás krémes (Manóék nyomán)
(A Magyar Konyha receptje alapján.) A keresztlányunk szülinapján varázsolta el a családot, azóta terveztük egyszer elkészíteni, és a hétvégi menü tervezésekor a nagyobbik lányom dobta be a rendelését rá. Ezt is ellenőriztem, el lehetett készíteni teljesen laktózmentesen, így…
Tönkölybúzás zsemle
A múltkori kenyér nagyon bejött, a párom megcsinálta még egyszer ugyanazt a tésztát, most zsemléknek, így is jó volt.
Kacsacomb római tálban
Szép kacsacombok jöttek szembe, megvettem, és mivel a lányom a nyáron egy kiruccanáson regéket mesélt egy finom, kemencében sült kacsáról, gondolom, innen jutott eszembe, hogy előássam a szekrényből a rég nem látott római tálunkat. Első kísérletem volt, de eltaláltuk, jó…
Sajtos ropogós (lusta módra)
Ha beszélgetéshez vagy borkorcsolyának szeretnénk valami frisset, mostanában pár alkalommal csináltunk ilyen sajtos rudat. Tudom, hogy ezt is túlzás bármilyen szempontból receptnek nevezni, de jó, és néha csak ennyi energia van rá.
Hozzávalók:- 50 dkg vajas-leveles tészta…
Mézes-csilis egyben sült karaj
Ezt teljesen saját forrásból csináltam, bár nyilván a mézes-csilis ízesítésű hús nem újdonság. Hétvégén ezt a darab karajt találtam a hűtőben, megkívántam, megpróbáltam, és az első kísérlet _nagyon_ jól sikerült. (Őszintén - másodszorra nem lett olyan jó, kicsit…
Tönkölybúzás kenyér
Eddig nem nagyon gyűjtögettük össze a kedvenc kenyerek receptjeit, pedig vannak, amik igazán remekül sikerülnek, és az egész család kedvencei. Így most belekezdek eggyel.
Hozzávalók:- 65 dkg fehérliszt- 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt- 2 dkg cukor- 2 dkg só- 2 zacskó…