Ahogy elég sok minden, ez is rendelésre készült, elég régen nyaggat vele a nagylányom, hogy csináljak neki. Érdekes, hogy most mindenki sasliknak hívja, a hentes bácsink hozta fel a régi nevét, a rablóhúst, ahogy gyerekkoromban mindig is hívtuk. Volt egy jó pár korlát, amit legközelebb azért majd…

Nem tudom, hogy az utóbbi hónapokban miért csúsztunk el ennyire a cuccosabb kaják irányába, de tény, hogy a leginkább megörökítendő receptek valahogy a nehezebbek körül kerültek ki mostanában. Az első pásztortarhonya kísérlet a tavalyi balatoni nyaralás utolsó, 9. napjára…

Ha éppen olyan korszak van, hogy eszek kenyeret, akkor mindig keresem, hogy mivel lehet változatosabbá tenni a szokásos feltétek sorát, ha nem sonkát, szalámit, sajtot eszünk. Korábban már volt egy kísérletem, de a mostani lett igazán finom, ezt most már érdemes megörökíteni.…

Nemrég csináltam, alapvetően két inspiráló dolog volt előtte. Nyáron anyukámtól kaptunk elhozni hasonló cuccot, ami ízben jó volt, állagában pedig olyan omlós, puha, ami egészen első osztályú volt. Másrészt amikor meg akartam ismételni itthon is, és nem értem el egyből a…

Megint nem egy világmegváltás, csak a családi receptgyűjtemény része, állandó és járatos elem a menüben, könnyű és gyors elkészíteni, és finom. Hozzávalók:- szeletelt sertéskaraj- liszt, só, bors Elkészítés:A karajt kicsit megütögetem, de semmiképpen nem klopfolom…

Ketten voltunk, gyerekek Nyíregyházán, és éppen vacsorát vadásztunk, amikor szembe jött a boltban a két gyönyörű szelet. Láthatólag nagyon friss volt, és vonzóan vastag, remekül nézett ki. Úgyhogy neki is láttam estére gyorsan. Hozzávalók:- két vastagabb csontos-bőrös…

Ez az a recept, amit első látásra tud az ember, hogy rossz igazán nem lehet. A kislányommal láttuk együtt, ő is azonnal kihirdette, hogy ezt meg kell csinálnunk, úgyhogy az első alkalommal neki is kezdtünk. Hozzávalók:- 1,5 kg sertéslapocka egyben- só, bors- olívaolaj- 2 fej lilahagyma- sok friss…

Hát nem a legegyszerűbb, vagyis egyszerű, de elég sok tűzhely mellett állással jár, viszont finom, és ami mindig kiemelt, a gyerekek is lelkesen szeretik. Különben nem olyan nagy cucc, csak sokáig tart, de nem nagyon lehet elrontani sem. Hozzávalók:(nagyjából egyforma mennyiségben, de megint…