Kicsit bajban vagyok, csak egy sima vasárnap délutáni édességnek indult, vigasztalásként, amiért hagytam magam elcipelni a két lányom által az aranyvasárnapi tömegbe vásárolni. Ezért nem mértem semmit, csak a becsléseim vannak meg, hogy miből mennyi mehetett a tésztába - viszont nagyon jó, ilyet is…

Nálunk mindig is szokás volt a szárazabb sültekhez édes befőttet enni, és volt is a családban, először nagymamám, aztán anyukám, aki mindig el is látott bennünket fantasztikus, kemény húsú, frissnek ható, üde őszi- és sárgabarack, szilva, birs, ringló, meggy, cseresznye, stb.…

Nagy meglepetés nem lesz, az elmúlt hetekben mindenhol tele volt ezzel a net, ráadásul a tészta sem saját - viszont egy gyors és látványos meglepetésnek remek, és elő fog még fordulni nálunk a családban, így egyszerűbb ezt is feltenni a privát recepttárunkba. Szinte pontosan úgy készítettem, ahogy a…

Van már fenn a blogon egy ilyen Tarte Tatin, de elég gagyi fényképpel, és kész bolti tésztából, aminél azért lehet jobbat sütni. Ez a klasszikus omlós tészta sem követel túl sok munkát, és nekem sokkal jobban ízlik. Hozzávalók:- 35 dkg liszt - 18 dkg vaj - 6 dkg cukor -…

Nagyon rágta a fülemet a nagylányom, hogy milyen isteni máglyarakást evett a dédinél (a nagymamámnál), és ő olyat szeretne, de mindenképpen nagy darabos almával. Vasárnap délutánra ez illett is a hangulatba, neki is láttam. Körülnéztem a neten, végignéztem egy jó pár…

Egy baráti vacsorán kaptuk a vendégektől, és annyira tetszett, hogy most a sütőtök-főszezonban gyorsan rá is startoltunk, és mi is megsütöttük. Stílszerűen szólva tök jó! Köszi a receptet.   Hozzávalók:- 2 bögre liszt (a forrás egy kb. 3dl-es, mi egy 3,5dl-es bögrét…

Vendégségben kaptunk ilyet, és kislányomnak már akkor is annyira ízlett, hogy másnap el kellett kérnünk a receptet, és újra sütni otthon is. Most, hogy szülinapja volt, újra ezt kérte, és kapta. Mellette répatorta volt, hát ez azért sokkal népszerűbb volt az első körben. Mivel…

(A Magyar Konyha receptje alapján.) A keresztlányunk szülinapján varázsolta el a családot, azóta terveztük egyszer elkészíteni, és a hétvégi menü tervezésekor a nagyobbik lányom dobta be a rendelését rá. Ezt is ellenőriztem, el lehetett készíteni teljesen laktózmentesen, így…

Valamilyen nagyon más levesre vágytam, mint amit szoktunk főzni, ez új volt, jó volt, máskor is jöhet. Hozzávalók:- 5 közepes alma (~70 dkg?, ennyi volt itthon)- fél citrom- 2 dl tejföl (megint laktózmentes)- 1 dl tejszín (ez is mentes)- 2 dkg liszt- 6-8 dkg cukor- 2-3 evőkanál…

Biztosan van hivatalos receptje is, különösen az öntetnek, de ahogy elsőre megcsinálta Borcsi, az nekünk tökéletes lett, és így ebben a formában intézményesült. Különleges, elegáns, üde, finom, majdnem minden sülthöz illik köretként is. Hozzávalók:- egy csomag szárzeller (angol/halványító zeller)-…

Még egy történelmi bejegyzés, még egy desszert, és még egy minimális munkával elkészíthető ütős cucc. Hozzávalók:- 2-3 db jó savanykás, kemény húsú alma- 2-3 csésze cukor- 5 dkg vaj- 1 fagyasztott vajastészta (német diszkontosak szoktak lenni nálunk) Elkészítés:- egy…