Egy faék egyszerűségű recept, de az egyszerűség ellenére is különleges lett ez a variáció, szeretném megismételni, ehhez érdemesnek ítéltetett a megörökítésre. Hozzávalók:- 6 db nagyobb paradicsom- 1 kisebb fej lila hagyma- 2 nagyobb szál zöldhagyma- só, bors- 2…

A kedvenc kis helyi éttermünkben a lányoknak ez a kedvence, lényegében majdnem mindig ezt kérik, ha ott eszünk. Olyan boldogak szoktak lenni tőle, hogy már régen tervezem, hogy csinálok nekik valami ilyesmit. Most ráadásul láttam Jamie-t ilyen sütni, az tovább lelkesített. Viszont…

Ahogy a mézes-csilis csirkeszárnyaknál már írtam, jó nagy csapat gyűjt össze, és volt két kisebb versenyző, akiknek nem mertem csípőset adni, ezért ők is kaptak egy verziót, amit részben Jamie receptje ihletett. Ez sem lett rossz, de azért a másik verzióban fog készülni a…

Ezt szoktam kapni ajándékba, mint a magok és egyéb száraz ropogtatnivalók háziura. Hozzávalók:Nyilván egész pontos hozzávaló-listát nem kell írni, majdnem minden hasonló kombináció jó lesz. Most ez volt benne:- 0,5 kg apró szemű zabpehely- 0,5 kg méz (annyi kell bele, hogy a…

Folytassuk egy kicsit az ünnepi készülődést, rögzítsük itt is a klasszikus receptünket, amit pár évvel ezelőtt az MBA-listán osztott meg valamelyik kedves listatárs. Ebben nekem nem is a végeredmény volt a lényeg, hanem a kisebbik lányom elvarázsolt repkedése, olyan boldogan…

Ezt teljesen saját forrásból csináltam, bár nyilván a mézes-csilis ízesítésű hús nem újdonság. Hétvégén ezt a darab karajt találtam a hűtőben, megkívántam, megpróbáltam, és az első kísérlet _nagyon_ jól sikerült. (Őszintén - másodszorra nem lett olyan jó, kicsit…

Mostanában elég sok fagylalt készült, amit szorgalmasan dokumentáltam is: vanília, karamell, eper, málna. Ezekben közös volt, hogy fagyigéppel csináltam, és az is, hogy csak az elkészülést követően volt az igazi az állaguk, utána a maradék másnapra már túl keményre fagyott. A…