Ez csak egy Alapkonyha recept szolgai másolata, viszont finom, és ha van olyan lelkes családtag/segítő, aki hajlandó a mogyorószemeket megpucolni a tetejére, akkor látványosan szép is. Nincs olyan alkalom, ahol ne lehetne ezzel egy nagyot virítani, akár a megjelenéskor, akár a…

Egy nyugis hétvégi délutánon, amikor nincs komolyabb lelkesedés egy nagyobb munkához, ennek akkor is neki lehet kezdeni, a tészta pillanatok alatt megvan, és jó esetben a sütést már a gyerekekre is rá lehet bízni. Nem mondom, hogy mindennapos nálunk, de pl. a páromnak hiányzott,…

Egy faék egyszerűségű recept, de az egyszerűség ellenére is különleges lett ez a variáció, szeretném megismételni, ehhez érdemesnek ítéltetett a megörökítésre. Hozzávalók:- 6 db nagyobb paradicsom- 1 kisebb fej lila hagyma- 2 nagyobb szál zöldhagyma- só, bors- 2…

Most éppen szezon van, nagyon olcsón lehet finom kék szilvát venni. A boltban jelent meg a szemeim előtt egy ilyesmi pite, gyorsan megvettem, hazaszaladtam vele, és még aznap megsütöttem. Előtte körülnéztem a neten, mintának ezt a fincsi.hu receptet használtam, nem is változtattam…

Nagy meglepetés nem lesz, az elmúlt hetekben mindenhol tele volt ezzel a net, ráadásul a tészta sem saját - viszont egy gyors és látványos meglepetésnek remek, és elő fog még fordulni nálunk a családban, így egyszerűbb ezt is feltenni a privát recepttárunkba. Szinte pontosan úgy készítettem, ahogy a…

Nem saját az ötlet, de nagyszerű, mert szokatlan, látványos, és nagyon finom, sültekhez remek köret lehet. Először egy lassú sütésű karajhoz tálaltam. Hozzávalók:- 6 db nagy (igazán naaagy) szem krumpli (szerintem bő másfél kiló volt)- 4-5 gerezd fokhagyma- 1 ág (mondjuk 10…

Amióta elkezdtem a lassú elkészítést tesztelgetni először konfitálással (pl. itt) , vagy a sous vide gépemmel (amiről sajnos még nem posztoltam, pedig nagyon illene), azóta nagyon megnőtt az ázsiója nálunk az ilyen húsoknak. Ennek a vonalnak a mentén készült ez a karaj is, és…